Miko甜品培训是专为港式甜品的创业人员而开设的，提供高品质的培训服务，在这里你将学到如何成功创办一家甜品店

    培训对象：想开甜品店，甜品爱好者，甜品行业从业创业人员。

    培训目标：系统掌握港式甜品基础只是，满记、许留山甜品的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任港式甜品师的工作和独立开店的能力。

    培训时间：学习10天，随到随学，循环教学。一期不会，0元再学。

    培训内容：满记、许留山甜品的制作；设备的操作和选购要点；原料的辨别和特性；店铺的管理和营销策划。

       

　　1.设备知识，店面的布局，物品的摆放，原材料的选用及认识

　　2.红茶，绿茶，乌龙茶底，的煮制以及保存了解如何让茶的口感更佳。

　　3.珍珠粉圆，西米露的煮制。

　　4.布丁果冻，仙草冻的制作。

　　5.秘方慕斯皇奶盖的制作

　　6.夏日鲜果饮品系列制作：鲜白香双响炮(冷)、 金桔柠檬双钻(冷) 、　柠檬霸(冷)、芒果绿茶(冷)、柠檬红茶(冷)、蜂蜜柚子茶(冷)、蜂蜜大枣茶(冷)芒果欧蕾(冷)

　　7.益菌多系列：芒果益菌多(冷)、百香益菌多(冷)、柠檬益菌多(冷)玫瑰柠檬益菌多(冷)黑加仑益菌多(冷)、鲜百香绿茶 (冷)

　　8.鲜芋牛奶西米露 、鲜芋奶茶 、元气谷物牛奶

　　9.蜂蜜柚子茶、蜂蜜大枣茶

　　10.巧克力系列：西米露巧克力、双拼巧克力、红豆巧克力、布丁巧克力 、珍珠巧克力、西米巧克力

　　11.奶茶系列制作：珍珠奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、双拼奶茶、西米露奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、茉香奶茶

　　12.夏日冰沙系列：梦幻芒果冰沙、香蕉牛奶冰沙、爆炸黑加仑冰沙、绿野仙踪冰沙、柠檬百里香冰沙

　　13.气泡水系列(冷)：柠檬气爆乐、气爆黑加仑、气爆玫瑰柠檬、气爆百里香、芒果气爆乐

　　14.营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程(1.行业市场的分析2.技术口味调配3.设备及原料采购4.店面装修方案5.人员配置6.开业宣传策划及促销7.运作期间遇到的危机解决方案8.如何在竞争对手中脱颖而出9.运营成熟后需认知本店面的定位和长期发展目标)

　　15.店面运营管理知识讲解(选址、装修、产品定价、成本管控、原物料的进货渠道等)

　　16　西点胚的制作与练习

　　17　慕斯的制作与加工工艺

　　18　提拉米苏、蓝莓芝士学习制作与讲解

　　19　草莓之恋、抹茶清新学习制作与讲解

　　20　德式黑森林、布朗尼学习制作与讲解

      

      咖啡培训班：

　　1.咖啡基础知识

　　2.咖啡起源

　　3.了解吧台

　　4.认识咖啡机，磨豆机

　　5.咖啡器具

　　6.什么是咖啡师?  认识espresso

　　8.学习如何萃取espresso

　　9.尝试制作意式浓缩

　　10.尝试制作一杯美式咖啡

　　11.拿铁与卡布奇诺的区别

　　12.奶泡的打发与融合学习讲解。

　　13.学习练习奶泡的打发

　　14.牛奶咖啡的融合

　　15.学习练习接粉，控粉，布粉

　　16.填压的要点及注意事项

　　17. 尝试制作卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡

　　18. 讲解学习黄金圈，心形拉花

　　19.巩固强化练习奶泡打发

　　20.热卡布奇诺咖啡，热拿铁咖啡学习制作

　　21.勾花筛粉学习练习

　　22.冰卡布奇诺，冰拿铁的学习制作

　　23.咖啡机的清洁与护理，

　　24.咖啡毕业测试，总结与分享

　　营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程

      

　　(1.行业市场的分析2.技术口味调配3.设备及原料采购4.店面装修

　　方案5.人员配置6.开业宣传策划及促销7.运作期间遇到的危机解

　　决方案8.如何在竞争对手中脱颖而出9.运营成熟后需认知本店面

　　的定位和长期发展目标)

　　1.营销课

　　2.设备原料进货渠道

　　3.市场分析

　　4.020新型营销概念

　　5.店铺5s管理

　　6.迅速回笼资金