有多少人是因为调酒师看上去“帅气”、“炫酷”而选择了这个职业，在之前热播的电视剧《归去来》中的女主“萧清”也不例外。
剧中，在酒吧打工的萧清被女调酒师眼花缭乱的调酒动作所吸引，然后拜师学习，成为了一名调酒师。
在电视中这个片段提及，调酒师“时薪高”，“学得快，三天就能出师”，那么这是真的吗？
"干这个可比你的时薪高多了"
调酒师的薪资到底有多少呢？
基本薪资+酒水提成=调酒师工资
以厦门为例，英式调酒师的工资在4500-10000元左右。基本薪资4500元起，酒水提成按每杯酒的抽成点数计算，抽成点数在5%-25%之间。
花式调酒师由于花式表演性强、难度较大，工资会比英式调酒师大概高出1500元左右。
除了固定薪资以外，承接表演、鸡尾酒会等还会作为调酒师的其他收入计算。
我们的调酒学员在毕业之后就可直接到酒吧应聘调酒师，底薪4500元起。
“只要不是笨蛋，三天就能出师”
学调酒真的这么快吗？
这句话自然有些夸张，不管学任何东西，想要学好，就不能够求快。在调酒这个行业，想要学习一般有两种方法：一是当学徒，而是去学校学习。
当学徒是一个“省钱”不“省时”的选择。
如果一家酒吧招聘学徒，它真实需要的其实是一个可以顶岗的人，即使是学徒，他们也更愿意招聘有经验者。
这也决定了一个调酒学徒的打杂日常，你也许需要洗上几个月的杯子，擦上几个月的酒瓶之后，才能真正的碰到酒。在日式酒吧当学徒就更惨了，要打几年杂。
至于能够学到多少东西，要花费多少时间，取决于师父的意愿。一来师父主要是以工作为主，教你只是为了让你帮他完成工作，所以更多的只会教你怎么做，不会教你为什么这么做。
二来调酒行业业绩很重要，教会徒弟可能饿死师傅，所以调酒行业藏私现象比较严重。在《归去来》中，这样主动“求教”学生的师傅可不多见。
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